56, Morbihan

Bretagne

Du 11 au 17 octobre, la semaine du gout investit le Morbihan !

vendredi 8 octobre 2010

Dans quelques jours, du 11 au 17 octobre 2010, la 21ème Semaine du Goût revendique le droit au plaisir. Et si le plaisir lié au goût jouait un rôle important non seulement dans la convivialité, le partage, mais aussi dans l’équilibre alimentaire et le bien-être ?

La semaine du goût, c’est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux produits, d’étonnantes manières de cuisiner. Qu’elle soit héritée du passé, d’une culture ou réimaginée, la cuisine est un support excellent pour partir à la rencontre du goût sous ses formes les plus originales.

Les Petits Débrouillards s’associent à l’action en intervenant dans des collèges et des centres de loisirs pour allier cuisine et surprises !

5 ateliers sont proposés et chaque structure choisit celle qui lui donne envie....

-La cuisine moléculaire avec l’agar agar : Jouer sur la surprise pour attirer l’attention du gouteur, telle est l’attraction de cet atelier riche en découvertes et créativité !

- les besoins en apport calorique du corps : Quelle machine géniale est le corps humain (ex : estomac mécanique et estomac chimique), quels sont ses besoins, son rythme (en fonction de ses activités par exemple sous forme de jeu de rôles) ; quels sont les ingrédients qu’il lui faut pour fonctionner correctement et le plus longtemps possible (définition calories, aliments, nutriments, appareil digestif,...)

- le ressenti "on ne mange pas qu’avec sa bouche" : Illustrer et tester les liens entre nos différents sens. Mettre l’accent sur le plaisir et le jeu des couleurs dans l’alimentation

- Les Petits Débrouillards, c’est " expériences vite...à la cuisine" : User d’expériences montées avec du matériel de récupération et d’outils des plus accessibles....comme les ingrédients culinaires qui se trouvent dans la plupart de nos cuisines (vinaigre, huile, poivre, farines, eau, sel, bicarbonate)

- Saveurs d’ici et d’ailleurs : Gouter à l’aveuglette aux épices du monde entier. Mettre en valeur la diversité des saveurs, plats et cuisine du monde entier

Que vous soyez à Lorient, Vannes, Pontivy ou encore Ploermel, des interventions Petits Débrouillards ont lieu sur demande des collèges, centres de loisirs...

Cette action est subventionnée, concernant les collèges, par le Conseil Général.Cliquez ici pour en savoir plus sur l’action au niveau départemental

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Contacts

Antenne de Lorient :

1 avenue de la Marne
56100 Lorient
02 97 21 36 43
06 04 77 41 57

Antenne de Vannes :

11 avenue Jean-Marie Bécel
56000 Vannes
02 97 69 98 45
06 08 62 85 45

Rédaction

Claire Manneville (Lorient et Vannes)

Maud Gatel (Lorient)

Charlotte Primpied Bonfillou (Vannes)

Aux Sciences Citoyens !


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