56, Morbihan

Bretagne

Retour sur la semaine du goût : à la découverte de la cuillère créative !

mardi 8 novembre 2011 / libellé : Sciences et société

Un petit retour tout en image sur cette semaine du goût financée par le Conseil Général du Morbihan pour nos papilles gustatives et en accord avec le thème de cette année : "c’est beau, c’est bon".

L’animation proposait de se familiariser avec une dizaine de techniques de la cuisine moléculaire. S’ensuivait un petit défi où il fallait proposer la plus belle cuillère en réutilisant les techniques apprises.

Et parce que le plaisir de manger commence toujours par l’esthétique et par notre sens de la vue, je vous laisse le plaisir de découvrir les plus gourmandes cuillères de cette édition. Bon appétit bien sûr !

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Rédaction

Claire Manneville (Lorient et Vannes)

Maud Gatel (Lorient)

Charlotte Primpied Bonfillou (Vannes)

Aux Sciences Citoyens !


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